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Émulsion d’huile d’olive au citron et fleur de sel

Catégorie: Nos petits à cotês

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive extra vierge
1 citron, zeste et jus
Fleur de sel
Poivre frais moulu

Étapes

— Fouetter ensemble l’huile d’olive,  le zeste et le jus de citron jusqu’à ce  que le mélange devienne onctueux. Ajouter au goût la fleur de sel et le poivre.