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Tango de tomates et d’avocats

Catégorie: Entrées

Informations

Portions : 4
Préparation : 5 minutes

Ingrédients

1 mozzarina coupée en quatre (ou 4 bocconcini)
3 tomates bien mûres en quartiers
2 avocats mûris à point, dénoyautés, non pelés, coupés en deux, arrosés de 1/2 citron pressé
Huile d’olive extra vierge
Vinaigre de vin rouge ou de balsamique
Fleur de sel
Poivre frais moulu
Olives Kalamata
Prosciutto
Herbes fraîches du marché (menthe, basilic, origan)

Étapes

— Déposer la mozzarina au centre d’un joli plat de service. Tout autour, ajouter les tomates et les avocats. Verser une bonne rasade d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre de vin. Parsemer de fleur de sel et de poivre. en finale — Décorer d’olives, de fines tranches de prosciutto, d’herbes fraîches et surtout, ne pas oublier la baguette bien croustillante.


EN FINALE — Décorer d’olives, de fines tranches de prosciutto, d’herbes fraîches et surtout, ne pas oublier la baguette bien croustillante.


NOTE — Décontracté et convivial ce tango fera vibrer vos invités !